من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل إيدام سمك جيزاني

تعتبر طريقة عمل ايدام سمك جيراني، وهي وصفة من وصفات المطبخ الخليجي، وهو عبارة عن سمك مطّبوخ في صلصة الطماطم، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ايدام سمك جيراني، وهي من الاكلات الخليجية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفضيل في السطور التالية..

طريقة عمل ايدام سمك جيزاني

مقادير طريقة عمل ايدام سمك جيزاني :

¼ كوب زيت نباتي

3 فصّ ثوم مفروم

2 فلفل حار مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

1 بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر رومي مفروم

½ كوب بصل أخضر مفروم

1 طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي

2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بسباس عدني

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

¼ كوب ماء

1 عود قرفة

500 جرام سمك مقطع