اعرفي وصفات الشيف أسامة السيد الأكثر شعبية

بكل الأسى والحزن استيقظنا على خبر رحيل الشيف العالمي أسامة السيد، وهو واحد من أوائل الشيفات المصريين الذين اشتهروا بتقديم أشهى وأجمل الأكلات بطريقة بسيطة، بل وكان أول رجل يقدم محتوى للطبخ بشكل احترافي يمزج بين البساطة والمهنية، يمكن أن ينفذها الشخص المبتدئ أو المحترف.

ولجأت إلى وصفاته الكثير من الفتيات في تعلم الطبخ بعد وفاة أمهاتهن، وكان يساعد الشباب المغتربين بعيدا عن أهلهم في عمل الأكلات المميزة بأنفسهم بدلا من اللجوء للأكلات الجاهزة، هكذا ودعه الكثير على شاشة التليفزيون في الحلقة الأخيرة له من برنامجه، لذا يستعرض اليوم السابع أشهر الوصفات التي ميزت الشيف أسامة السيد كما يلي:

الفول المدمس على طريقة الشيف أسامة السيد

يفضل استخدام القدرة، ويفضل نقعه لمدة 8 ساعات على الأقل، مع تغير الماء من وقت لآخر مع القليل من العدس الأصفر، وعصير ليمون، ثم وضع قشرة، ويفضل وضعه على نار هادئة، وتقسيمه في أكياس حسب الكمية المرادة ويفضل هرسه بعد تصفيته من الماء وتغليفه.