الختم يحتوي على بيانات منها تاريخ الذبح والعلامة السرية والرقم الكودي للمجزر ونوع الذبيحة
الاختام تحمل اول حرفين من نوع اللحوم :
بق »» تعني بقري
جا»» تعني جاموسي
جم»» تعني جملي
ضا## تعني ضاني
ما ## تعني ماعز وهكذا
* شكل الاختام :
1_ الختم الدائري يستخدم للحوم صغيرة السن(تحت ٥ سنين)
2_ الختم المربع يستخدم للحوم كبيرة السن (فوق ٥ سنين )
3_ الماعز يختم دائما بالختم المربع
5_وتبقى أختام اللحوم المستوردة بنفسجية اللون .
6_ لحوم العوارض أختامها كما هي ثمانية الأضلاع حمراء والعوارض هي اي حيوان حدث له حادث طارئ او شارف على الموت دون ان يكون
السبب مرضي وبعض او كل لحومه صالحة للاستهلاك الآدمي.. ودي بتتباع على انها لحوم بسعر أقل ..
تعليقات
إرسال تعليق